nattojanese (ナットージャネーゼ) は、秋田県産大豆「リュウホウ」とテンペ菌、少量の米粉のみでできた100％Made in Japanのテンペです。
安心安全な日本の食材とインドネシアの伝統的な製法で作られています。本場インドネシアのテンペよりも少し早い段階で発酵を止め、発酵をすすめすぎないことでよりクセが少なく初めての方にもトライしていただきやすい味に仕上げました。

栄養価も高く、植物由来のたんぱく質が豊富です。
nattojanese 1パック（約120ｇ）で成人男性が1日に必要な量の約1/3にあたる約20gのタンパク質が摂取できます。動物性食材を一切使用していないため、ヴィーガンやベジタリアンのかたにも安心してお召し上がりいただける、人にも動物にも環境にもフレンドリーな商品です。
nattojanese はグルテンフリーですので、健康上の理由でグルテンを摂取できない方や、グルテンフリーダイエットを実践されている方にもお召し上がりいただけます。またコレステロールゼロで添加物も一切使用していません。また、食物繊維が豊富です。nattojanese 1パック〈約120ｇ）で成人男性が1日に必要な量の半分以上にあたる約12gの食物繊維が摂取できます。
また、リラックス効果やストレスをやわらげる効果があるといわれているGABAが豊富です。GABAを多く含む食材の代表である玄米のさらに6倍のGABAが含まれています。

＊商品の発送はクリップポストを利用しております。
＊開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がりください。